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1. 돼지비계 농약성분 스며들어
돼지 사료 속 농약 성분은 거의 지방에 스며들므로,
지방이 적은 부분이 안전하다.
가급적 돼지 비계는 먹지 않는 것이 좋다.

2. 술 조금 탄 물로 비린내 제거
생선 요리를 한 냄비에서 비린내가 사라지지 않을 경우,
물에 약간의 술을 풀어 헹구면 비린내가 싹 가신다.

3. 계란 요리때 냄새 없애려면
계란요리를 할 때 계란 특유의 냄새가 싫으면,
파슬리를 잘게 썰어 계란 위에 흩뿌리면 냄새도 없애고 모양도 예쁘다.

4. 생선 말릴 때 참기름 발라야
생선을 말릴 때 생선 표면에 참기름을 발라서 말리면
파리가 기름을 싫어하므로 모여들지 않아 위생적으로 말릴 수 있다.

5. 설탕, 술로 멸치국물 맛내
멸치국물 맛을 제대로 내려면 멸치 똥을 빼고 물에 넣어 끓인 뒤
세 사람 분량에 설탕 반 찻술, 술 반 찻술 비율로 넣어 다시 한 번 끓이면
신기할 정도로 맛있는 국물이 된다.

6. 꿀 냉동실에 보관하면 안굳어
순도가 높은 꿀일수록 냉장고에 보관하면 하얗게 되면서 점점 딱딱하게 굳어진다.
꿀이 하얗게 굳는 것은 포도당이 결정을 만들기 때문.
이렇게 변해도 품질에는 변화가 없지만 물에 타기도 어렵고 다루기 힘들어진다.
그래서 꿀을 보관할 때는 냉동실에 두는 게 좋다.
온독 낮아서 포도당이 결정으로 되지 않고 걸쭉한 상태를 유지할 수 있다.

7. 꿀병 마개 열리지 않을 땐...
꿀병 마개가 꿀과 함께 달라붙어 잘 열리지 않으면,
뜨거운 물에 마개 부분을 담갔다가 열어 보자.

8. 그릇 기름기 귤껍질로 닦아
그릇에 기름기가 많이 묻었을 경우,
귤껍질로 한번 닦아내 주면 귤껍질 속 구연산이 기름기를 분해해
효과적으로 씻을 수 있다