|
1.봄맞이 화분에 물 흠뻑 줘야
봄철을 맞아 집안에만 두었던 화분을 밖으로 내놓을 때는 물을 흠뻑 주는 것이 좋다. 작은 식물은 뿌리를 3분의 1정도 잘라주고 다른화분에 옮겨 심는다.
|
|
2.멸치볶음 설탕 제맛 내려면
멸치볶음 만들 때는 먼저 설탕을 넣어 다 녹인 다음 간장을 넣는게 좋다. 함께 넣으면 설탕이 제맛을 내지 못한다.
|
|
3.달걀껍질로 병 속 물대 청소
물병속은 자주 씻어주지 않으면 물때가 낀다. 이때 물병에 물을 조금 넣고 달걀껍질을 부숴넣은 다음 잘 흔들어주면 잘 닦인다.
|
|
4.생선튀김 기름 비린내 없애려면
생선을 튀겨낸 기름은 비린내때문에 또 쓰기 어렵다. 이럴 때 튀김 마지막에 감자, 파 등을 함게 튀기면 냄새가 깨끗이 없어진다.
|
|
5. 생선 비늘은 수저로 잘 벗겨져
생선 비늘은 칼로 벗기기보다는 수저를 생선 몸통에 대고 밀면 훨씬 비늘이 깨끗이 잘 벗겨진다.
|
|
6.돼지비계 떼지말고 구워야
돼지 비계를 먹지 않는 사람이라도 구울 때는 비계째 구웠다가 먹기 전에 비계를 떼어나야 돼지고기 특유의 맛을 즐길 수 있다.
|
|
7.고춧가루 빛깔 곱게 내려면
고춧가루 색깔이 좋지 못하면 김치 담그기 하루 전에 고춧가루를 따뜻한 물에 개어 불려 두었다가 사용하면 빛깔이 고와진다.
|
|
8.레몬은 둥글고 매끄러워야
레몬은 껍질이 매끈매끈하고 둥글며 끝이 뾰족하지 않은 것이 맛도 좋고 수분이 많이 함유된 싱싱한 레몬이다.
|
|
9.살짝 데치면 껍질 잘 벗겨져
감자나 당근껍질은 끓는 물에 살짝 데쳐서 표면이 부드러워진 뒤에 벗겨야 얇게 껍질만 벗겨진다.
|
|
10. 추운날 빨래 소금물에 헹궈
추운 날, 빨래를 밖에다 널면 빨래가 꽁꽁 얼 수가 있다. 약간의 소금을 탄 물에 마지막 빨래를 헹구어 널면 그대로 잘 마른다.
|
|
11.감기엔 배추뿌리-생강…
몸이 오싹거리며 열과 두통을 동반한 감기에는 배추뿌리를 깨끗이 씻어 생강, 흑설탕을 넣고 끓여 마시면 효과가 있다.
|
|
12.과음후 토할땐 귤껍질로
과음 또는 과식으로 토하거나 입안이 마를 때는 귤껍질 속에 있는 흰부분을 구워서 끓인 물과 함께 마시면 좋다.
|
|
13.우유로 치즈를 부드럽게
빳빳하게 말라 굳어버린 치즈는 우유에 잠시 담가두면 훨씬 부드럽고 맛도 좋아진다. 우유에 넣어 끓여도 좋다.
|
|
14.배수구는 뜨거운 물로 소독
저녁 설겆이 후에는 싱크대 배수구에 뜨거운 물을 부어주는게 좋다. 뜨거운 물이 살균을 물론 악취까지도 제거하기 때문이다.
|
|
15. 계란구이와 김은 찰떡궁합
달걀 프라이는 대개 소금을 뿌려 먹는데, 간장을 붓고 그 위에 김가루를 얹어 먹으면 별미다. 김가루는 가위로 잘라야 보기가 좋다.
|
|
16.간장으로 생선냄새 없애
생선을 굽고 나면 주방이 생선 냄새로 자욱하다. 이때 생선을 구웠던 석쇠나 프라이팬에 간장을 떨어뜨려주면 간장 타는 냄새가 생선 냄새를 없애준다.
|
|
17.와이셔츠는 거꾸로 말려야
합성섬유로 된 와이셔츠나 블라우스는 세탁후 거꾸로 말리면 물이 아래로 쏠려그 무게로 주름이 펴져 별도의 다림질이 필요없게 된다.
|
|
18.야뇨증-설사엔 곶감이 좋아
야뇨증에는 곶감 서너개를 물에 넣어 달여서 잠자기 전에 마시면 효과가 있으며 설사도 멎게 한다.
|
|
19.페인트 칠은 엷게 여러번
페인트는 단번에 칠하려고 하면 실수가 많다. 지나치게 엷다는 생각이 들만큼 몇번이고 덫칠을 하는게 좋은 방법이다.
|
|
20. 생선구울땐 양배추 잎 깔고…
생선을 구울 때 프라이팬 바닥에 생선 껍질이 눌어붙어 요리가 볼품없이 된다. 이럴 경우 양배추 잎 하나를 펼쳐 놓은뒤 요리하면 눌어붙지 않는다.
|
